第74章 这鸡爪,让我想起了妈妈的味道
第74章这鸡爪,让我想起了妈妈的味道
要不是为了歌唱比赛能拿到好成绩,这个又跟自己的评级职称挂钩,他可舍不得掏钱请学生们吃宵夜!
“杨树,现在的鸡爪都这么贵吗?”王建业推了推眼镜,实在是有点不理解啊!
鸡爪上面一点肉都没有,放在以前吃不起肉的年代,的确是个稀罕东西,现在生活条件这么好了,怎么鸡爪还更贵了?
杨树笑了笑:“老师,这你就不懂了吧?现在贵的都是边角料,像什么鸡爪,鸭肠啊,这些都卖的不便宜,鸡腿鸭腿这些反而卖的便宜!”
王建业摇了摇头,真是搞不懂现在的小年轻了!
放着好好的鸡腿不吃,非要吃这鸡爪?
是他主动提出来请客的,还让杨树随便选,这个时候后悔,显得很没有面子啊!
不过这鸡爪也太贵了吧!
五十块钱一盒,都能买六七个鸡腿了,想想就觉得肉疼!
“那个,杨树,没有其他卖鸡爪的了?”
杨树愣了一下:“也有,不过这家的味道最好,同学们都爱吃这家的!”
“是吗?”王建业的脸色有点难看,对了,自己先尝一下,然后借口说不好吃就行了!
“那我尝尝看。”
打开盒子,一股浓郁的香味飘散出来,王建业吸了吸鼻子,这鸡爪确实够香的,颜色看着也是红润鲜亮,就是不知道味道如何了?
“老板,请问你这里有手套吗?或者是筷子?”
“有的。”叶辰递给他一副塑料手套。
他早就准备好这些东西,可这些大学生压根不需要,人家都是上手抓的,还说手抓着吃才香!
教授就不一样了,他肯定是要顾及面子的,不能吃的太粗鲁了。
王建业带上手套,拿起一块鸡爪送入口中,闭上眼睛细细咀嚼。
下一秒钟,他就猛地睁开眼睛!
一口咬下,鲜香酸辣的味道立刻充斥口腔!
酥脆的鸡爪皮迅速炸开,细腻的鸡肉质地紧致而丰满!
酸辣的调味汁迅速包裹住鸡爪,微微的酸味和浓郁的辣椒味在口中交织,带来了一阵刺激的酸辣味道!
它不是单纯的辣味,而是辣,酸,麻,鲜多种味道组合而成的复合香味!
在普遍使用的辣椒素的今天,这就更加难得了。
这种辣味,似曾相识。
王建业流露出追忆的目光,川省一直都有自己腌制泡菜的习惯,每家每户的泡菜味道都不同。
在自己的少年时期,妈妈每年都会在屋后腌制一缸子泡菜,放入各种新鲜蔬菜,密封保存。
泡菜经过岁月的积淀,微生物在时光的作用下赋予它神奇的变化,等到开坛的那一天,酸辣味直冲鼻腔。
不过,前几年妈妈去世了,他再也吃不到这样的泡菜了,再也听不到妈妈叫自己娃仔了。
眼前的这盒鸡爪,竟然让自己回忆起了童年的味道。
春风若有怜花意,可否许我再少年!
王建业轻叹口气:“老板,你这鸡爪的味道真不错,给我来三十盒吧,我要打包带走。不,还是来三十二盒吧。”
“咦,王老师,不用买那么多的,三十盒足够我们吃了!”
杨树有点意外,王老师刚才还一脸肉疼,觉得五十块钱太贵了,怎么现在又要多买两盒?
叶老板的鸡爪魅力这么大?
让一向节俭的王建业,都想要多买几盒鸡爪?
果然啊,美食才是带动经济发展的第一动力!
“三十盒是给你们的,另外两盒我要自己拿回去吃!”
一下子卖出去三十二盒鸡爪,又是一笔不菲的收入啊。
“对了,老板,你这有没有袋装的鸡爪啊,可以长期保存的那种。”王建业问道。
如果有的话,自己就可以买点寄回去,让自己的老爸也尝尝,妈妈走了之后,他也一直过得很凄苦啊。
“不好意思,暂时还没有。”
“对啊,老板,你的鸡爪这么好吃,完全可以做成袋装产品,销往全国各地啊!你要是怕没有门路的话,我可以帮你啊,到时候咱俩商量利润怎么分!”杨树拍了拍胸膛,老爹经常说自己好吃懒做,正愁没地方证明自己呢。
要是能说服叶老板,凭借他的手艺,再加上自己的门路,肯定能赚个盆满钵满!
“这个嘛,暂时还没这个打算。”叶辰笑着说:“如果有需要的话,我会找你的。”
“好,一言为定!”
别说,这个提议还真的可行。
无骨鸡爪很适合做成袋装销售,可市面上买的那些,基本上都是流水线产品,都是只有辣味没有其他味道的,一点都不好吃。
如果自己的无骨鸡爪做成真空销售,那肯定是秒杀市面上绝大多数的产品。
不光是鸡爪,卤牛肉,梅菜扣肉也都可以做成真空包装的。
这东西是很有市场了,现在人都图方便,希望足不出户就能吃到美食。
所以才有那么多的预制菜,或者是方便食品。
想一想,当你在刷剧的时候,突然想吃无骨鸡爪了。
不需要下楼去买,也不需要点外卖,随手打开一包叶辰牌鸡爪,就能享受到酸酸辣辣的美味,简直是美事一桩啊!
不过,成本是个大问题。
自己用的全部是新鲜鸡爪,各种调味料也是最好的,成本已经很高了,再加上抽真空包装,运费之类的,售价注定不可能低。
要么就想办法降低成品,要么就做小众高端零食。
需要的资金也是巨大的,虽然杨树说他来解决,但两个人毕竟没多么熟,说到底也就是老板和顾客的关系。
而且这种事情,自己前期多少也要上点心,不可能完全放手让他去做。
只能说以后再考虑吧。
叶辰把剩下的鸡爪卖完,就收摊回家了。
他特意给苏清音留了两盒鸡爪,不过她非要付钱,否则就不要了。
叶辰拗不过她,收了一百块钱。
先把苏清音送到家里,然后带着叶小楠回家。
叶小楠坐在后座上,就有点困困的了,上眼皮跟下眼皮打架。
“宝贝,困了吗?”
“有点困了.”
看来她今天真是累着了,摆摊这种事情,本来就很熬人。
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要不是为了歌唱比赛能拿到好成绩,这个又跟自己的评级职称挂钩,他可舍不得掏钱请学生们吃宵夜!
“杨树,现在的鸡爪都这么贵吗?”王建业推了推眼镜,实在是有点不理解啊!
鸡爪上面一点肉都没有,放在以前吃不起肉的年代,的确是个稀罕东西,现在生活条件这么好了,怎么鸡爪还更贵了?
杨树笑了笑:“老师,这你就不懂了吧?现在贵的都是边角料,像什么鸡爪,鸭肠啊,这些都卖的不便宜,鸡腿鸭腿这些反而卖的便宜!”
王建业摇了摇头,真是搞不懂现在的小年轻了!
放着好好的鸡腿不吃,非要吃这鸡爪?
是他主动提出来请客的,还让杨树随便选,这个时候后悔,显得很没有面子啊!
不过这鸡爪也太贵了吧!
五十块钱一盒,都能买六七个鸡腿了,想想就觉得肉疼!
“那个,杨树,没有其他卖鸡爪的了?”
杨树愣了一下:“也有,不过这家的味道最好,同学们都爱吃这家的!”
“是吗?”王建业的脸色有点难看,对了,自己先尝一下,然后借口说不好吃就行了!
“那我尝尝看。”
打开盒子,一股浓郁的香味飘散出来,王建业吸了吸鼻子,这鸡爪确实够香的,颜色看着也是红润鲜亮,就是不知道味道如何了?
“老板,请问你这里有手套吗?或者是筷子?”
“有的。”叶辰递给他一副塑料手套。
他早就准备好这些东西,可这些大学生压根不需要,人家都是上手抓的,还说手抓着吃才香!
教授就不一样了,他肯定是要顾及面子的,不能吃的太粗鲁了。
王建业带上手套,拿起一块鸡爪送入口中,闭上眼睛细细咀嚼。
下一秒钟,他就猛地睁开眼睛!
一口咬下,鲜香酸辣的味道立刻充斥口腔!
酥脆的鸡爪皮迅速炸开,细腻的鸡肉质地紧致而丰满!
酸辣的调味汁迅速包裹住鸡爪,微微的酸味和浓郁的辣椒味在口中交织,带来了一阵刺激的酸辣味道!
它不是单纯的辣味,而是辣,酸,麻,鲜多种味道组合而成的复合香味!
在普遍使用的辣椒素的今天,这就更加难得了。
这种辣味,似曾相识。
王建业流露出追忆的目光,川省一直都有自己腌制泡菜的习惯,每家每户的泡菜味道都不同。
在自己的少年时期,妈妈每年都会在屋后腌制一缸子泡菜,放入各种新鲜蔬菜,密封保存。
泡菜经过岁月的积淀,微生物在时光的作用下赋予它神奇的变化,等到开坛的那一天,酸辣味直冲鼻腔。
不过,前几年妈妈去世了,他再也吃不到这样的泡菜了,再也听不到妈妈叫自己娃仔了。
眼前的这盒鸡爪,竟然让自己回忆起了童年的味道。
春风若有怜花意,可否许我再少年!
王建业轻叹口气:“老板,你这鸡爪的味道真不错,给我来三十盒吧,我要打包带走。不,还是来三十二盒吧。”
“咦,王老师,不用买那么多的,三十盒足够我们吃了!”
杨树有点意外,王老师刚才还一脸肉疼,觉得五十块钱太贵了,怎么现在又要多买两盒?
叶老板的鸡爪魅力这么大?
让一向节俭的王建业,都想要多买几盒鸡爪?
果然啊,美食才是带动经济发展的第一动力!
“三十盒是给你们的,另外两盒我要自己拿回去吃!”
一下子卖出去三十二盒鸡爪,又是一笔不菲的收入啊。
“对了,老板,你这有没有袋装的鸡爪啊,可以长期保存的那种。”王建业问道。
如果有的话,自己就可以买点寄回去,让自己的老爸也尝尝,妈妈走了之后,他也一直过得很凄苦啊。
“不好意思,暂时还没有。”
“对啊,老板,你的鸡爪这么好吃,完全可以做成袋装产品,销往全国各地啊!你要是怕没有门路的话,我可以帮你啊,到时候咱俩商量利润怎么分!”杨树拍了拍胸膛,老爹经常说自己好吃懒做,正愁没地方证明自己呢。
要是能说服叶老板,凭借他的手艺,再加上自己的门路,肯定能赚个盆满钵满!
“这个嘛,暂时还没这个打算。”叶辰笑着说:“如果有需要的话,我会找你的。”
“好,一言为定!”
别说,这个提议还真的可行。
无骨鸡爪很适合做成袋装销售,可市面上买的那些,基本上都是流水线产品,都是只有辣味没有其他味道的,一点都不好吃。
如果自己的无骨鸡爪做成真空销售,那肯定是秒杀市面上绝大多数的产品。
不光是鸡爪,卤牛肉,梅菜扣肉也都可以做成真空包装的。
这东西是很有市场了,现在人都图方便,希望足不出户就能吃到美食。
所以才有那么多的预制菜,或者是方便食品。
想一想,当你在刷剧的时候,突然想吃无骨鸡爪了。
不需要下楼去买,也不需要点外卖,随手打开一包叶辰牌鸡爪,就能享受到酸酸辣辣的美味,简直是美事一桩啊!
不过,成本是个大问题。
自己用的全部是新鲜鸡爪,各种调味料也是最好的,成本已经很高了,再加上抽真空包装,运费之类的,售价注定不可能低。
要么就想办法降低成品,要么就做小众高端零食。
需要的资金也是巨大的,虽然杨树说他来解决,但两个人毕竟没多么熟,说到底也就是老板和顾客的关系。
而且这种事情,自己前期多少也要上点心,不可能完全放手让他去做。
只能说以后再考虑吧。
叶辰把剩下的鸡爪卖完,就收摊回家了。
他特意给苏清音留了两盒鸡爪,不过她非要付钱,否则就不要了。
叶辰拗不过她,收了一百块钱。
先把苏清音送到家里,然后带着叶小楠回家。
叶小楠坐在后座上,就有点困困的了,上眼皮跟下眼皮打架。
“宝贝,困了吗?”
“有点困了.”
看来她今天真是累着了,摆摊这种事情,本来就很熬人。
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