第62章 第 62 章04-22
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“小谷啊,你看我前边还有事,你先坐这等会好吧。”李文青搓搓手说。
“行,李队长你快忙吧,我自己等就行。”谷雨赶紧站起来送他。
李文青点点头,匆匆忙忙走了。
办公室里就只剩下她和那个打扫卫生的小姑娘。小姑娘很是勤快,擦玻璃,抹灰,扫地一样不落,又很麻利,很快就干完了。
她又打开煤球炉的风门,不一会儿茶壶里的水就开了,她拿起桌上的茶叶沏了杯茶。
一切妥当,门推开了,钱总走了进来。
谷雨立刻站起来说:“钱总您好。”
“你好。坐。”钱总进来先是接过小姑娘递过来的热毛巾擦了擦手,然后坐在自己的位置上,端起茶杯,吹了吹茶叶喝了口水,舒服地靠在椅背上。小姑娘接过毛巾,放进脸盆里端着出去了。
“小李和我说你想在咱们酒店里面开个小卖部?你为什么会有这种想法?”她把茶杯放在桌上,指了指沙发说:“坐下说吧。”
谷雨点了点头,坐了下来说:“您也知道,我以前在咱们酒店门前卖过香烟,生意还可以,偶尔还会有客人让我们帮着买个饭什么的,我就琢磨着,既然香烟有需求,那么其他东西说不定也有需求,毕竟洛川大酒店是洛川数一数二的大酒店了,入住的客人条件都不差。既然是客人有需求,那我们就应该提供,不然住店的客人还得跑老远才能买包烟买盒火柴的,影响住店体验。所以我就想那不如就在酒店里开个铺子,多卖些种类的商品,让他们不用出酒店就能满足需求,就可以享受更好的服务。”
钱总倾身用手肘支在桌上,用拇指和食指按了按太阳穴和额头说:“小谷是吧?”
“啊对。”
“我之所以不让你们在外面卖烟,就是嫌乱,现在好么,你干脆直接从店外给我挪店里来了,到时候,你这乱哄哄的,和菜市场一样,我这酒店也得被拉低档次。”
“不会不会。我这边摆放的东西,肯定是井然有序,美观为主,实用为辅。首先从外观上来说不会影响酒店形象。其次受众也不一样,像街道口的小卖部,主要服务对象是住户,零东小西,柴米油盐酱醋茶,难免会脏乱,有味道。但我们面对的群体是单身的旅人,他们呆的时间短,购买的商品也比较单一,主要买的就是烟酒,一些零碎的小东西。再者他们都是有工作的,素质也高一些,不会吵吵闹闹,乱哄哄的。”主要是出门在外的男人,不太会为了一分两分的小钱斤斤计较。
“租我这,租金可不便宜,你只卖些零碎的小东西能够本吗?别我租给你了,你干几天不干了,我还得收拾烂摊子。”
这是意动了。谷雨赶紧站起身来表态。
“钱总,所有的生意都不是包赚不赔的。我也不能肯定我经营了这小卖铺就肯定能赚钱,只能说我会想尽办法,尽力做下去。因为在外面摆摊实在是太受罪了,我弟弟妹妹们还小,风吹日晒的,实在太遭罪。如果您肯租给我,我是打算一直做下去的,咱们可以签一份租赁合同,我可以一次性付一年的租费,如果有一天我不干了,那么我负责把场地恢复成原来的样子,这条可以写进合同里。就是不知道租金是多少?说实话,我第一次干,也没有人干过,我也不知道能不能挣钱,能挣多少钱?”谷雨赔着笑脸游说道:“您给算便宜点呗,我入住进来后一定服从您的管理,搞好卫生,不惹事,不做任何影响酒店形象的事。”
“我得知道你要租哪里?租多大的地方,才好定价钱啊,而且价钱我一个人定不了,我要召开会议定一下。”钱总喝光了杯子里的水笑了笑说:“小小年纪,挺有想法,不错。”
“我就租茶座对面的那片空地。”谷雨有一次进来找李文青的时候就看到了这个地方,这次进来的路上,她又仔细看了一下,和她记忆中的差不多。酒店大堂非常大,竖着四根大圆柱子,柱子外面包着金色的布,显得富丽堂皇的。中间有一个巨大的螺旋楼梯,楼梯上铺着红色的地毯。这座大厅被楼梯对分成了两块区域,一边就是那个茶座,占据了大堂最好的位置,占了近三分之一的位置,并且靠窗。坐在边座上边喝茶还能边看路上来往的行人和风景。可供她选择的,就是楼梯的另一边,这边很窄,通往后厨和直梯。要建便利店需要留出行人过道,可以利用的空间估计只有三米左右,有点窄,但是挺长,也够用了。好处是这边是人流聚集处,二楼是餐厅,想要去吃饭的人一定会经过这里,即便要去客房的,也要经过这里去乘直梯。
“从楼梯起到后门这么长,难不成你都要租下来?”
“嗯,我想全租下来,因为我开店,肯定是要封起来的,如果我只占一半,那剩下的就难看了。”谷雨想的是,万一我的店红火了,你照着再开一个,那我岂不是为别人作嫁衣。
“这可不行,到时候你把墙一砌,我宽敞的大厅就变成狭窄的过道了,传出去会让人笑话的。到时候客人都不来住了就得不偿失了。”钱总凝起了眉,她想着小姑娘最多就弄个几个平米的小屋子,她想着在靠近后门的地方划块地方给她建起一个小屋子,也不影响。这些来住店的客人大多都是烟枪,就当给他们弄个买烟的地方,结果这小姑娘一张口就全占,口气可不小。
“不是不是,我不砌墙,我的打算是全部弄成落地玻璃,从外面走过能看到店里,通透的很,绝对不会有压抑的感觉。”
“小姑娘,好高骛远可不好啊,一楼比较高,到顶层怕不是得有四米多,长十余米,全部用钢化玻璃封起来,你觉得得用多少钱?”
“我不封那么高,我只封2米6左右,顶上用苇编吊顶,下面做为固定,我想再起50公分的矮墙,这样即起到安全的作用,还能降低成本。”
“你不直接封到顶,客人上楼梯的时候,从上面望下来,一眼看到苇席,还以为进了农村了,太影响观感了。”
“不会不会,我认识了一个苇编高手,请她编一个吊顶,上面编上牡丹花,从上面看下来,只会看见端庄大气的牡丹花,反而更能留下深刻的印象。牡丹是咱洛川市花,现在文化输出也是很重要的。”
“小姑娘文化不浅啊,还知道文化输出。即便你编的好,那在店里面抬头一看,乱糟糟的多难看啊。”
大姐你不想租给我直说,但我不能让你用这个理由劝退。
谷雨长吸一口气说:“我会让她编一个双面的,从上面看下来是牡丹花,从下面看上去也是牡丹花。”
“这么长的地方,你能卖的商品有限,到时候岂不会空着许多货架。”
“除了烟酒这些必须品之外,我还会卖些书籍,因为旅途无聊,可以用这些打发慢慢长夜。另外举凡是外出的人,都想带点当地特产回去,我到时候会再卖些洛川的特产,小米,丸子,酥肉,咸菜什么的。空的地方,我还想摆一张台球桌,按小时收费。”
“听起来是不错,那现在我已经知道了,自己干就行了,为什么要租给你呢?”钱总挑了挑眉似笑非笑的说。
“这些只是框架,搭好了框架很重要,但是填充进真正有用的东西才更重要。比如特产,小米用什么装?零散的卖,会不会缺斤短两?卖书的话,卖什么样的书?这些都是需要用心想的,不是随随便便就能做。”谷雨抿了抿嘴说:“这些其实还不并不是最重要的,最重要的是人,人才是第一生产力。您这边的员工,即便分配到便利店工作,那她们也只会按部就班的工作,不会动脑筋想着怎么能让店更好,最终也只会做成门可罗雀的供销社。”
“哟嗬,这么说来你们比我们这的服务员更优秀喽?”
“并不是,术业有专攻,其实您应该知道,您这边的服务员也都是各有分工的,您让客房部的人去餐饮部,让餐饮部的人去厨房,让厨房的小工负责前台,那肯定会出乱子的,这个便利店您交给我,我不但能准时付租金,还能提升酒店形象。”
“好,那我就拭目以待了。”钱总露出明朗的笑容,走到谷雨面前伸出了手,谷雨赶紧站起来握手。
“合作愉快,小谷。”
“合作愉快,钱总。”
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“小谷啊,你看我前边还有事,你先坐这等会好吧。”李文青搓搓手说。
“行,李队长你快忙吧,我自己等就行。”谷雨赶紧站起来送他。
李文青点点头,匆匆忙忙走了。
办公室里就只剩下她和那个打扫卫生的小姑娘。小姑娘很是勤快,擦玻璃,抹灰,扫地一样不落,又很麻利,很快就干完了。
她又打开煤球炉的风门,不一会儿茶壶里的水就开了,她拿起桌上的茶叶沏了杯茶。
一切妥当,门推开了,钱总走了进来。
谷雨立刻站起来说:“钱总您好。”
“你好。坐。”钱总进来先是接过小姑娘递过来的热毛巾擦了擦手,然后坐在自己的位置上,端起茶杯,吹了吹茶叶喝了口水,舒服地靠在椅背上。小姑娘接过毛巾,放进脸盆里端着出去了。
“小李和我说你想在咱们酒店里面开个小卖部?你为什么会有这种想法?”她把茶杯放在桌上,指了指沙发说:“坐下说吧。”
谷雨点了点头,坐了下来说:“您也知道,我以前在咱们酒店门前卖过香烟,生意还可以,偶尔还会有客人让我们帮着买个饭什么的,我就琢磨着,既然香烟有需求,那么其他东西说不定也有需求,毕竟洛川大酒店是洛川数一数二的大酒店了,入住的客人条件都不差。既然是客人有需求,那我们就应该提供,不然住店的客人还得跑老远才能买包烟买盒火柴的,影响住店体验。所以我就想那不如就在酒店里开个铺子,多卖些种类的商品,让他们不用出酒店就能满足需求,就可以享受更好的服务。”
钱总倾身用手肘支在桌上,用拇指和食指按了按太阳穴和额头说:“小谷是吧?”
“啊对。”
“我之所以不让你们在外面卖烟,就是嫌乱,现在好么,你干脆直接从店外给我挪店里来了,到时候,你这乱哄哄的,和菜市场一样,我这酒店也得被拉低档次。”
“不会不会。我这边摆放的东西,肯定是井然有序,美观为主,实用为辅。首先从外观上来说不会影响酒店形象。其次受众也不一样,像街道口的小卖部,主要服务对象是住户,零东小西,柴米油盐酱醋茶,难免会脏乱,有味道。但我们面对的群体是单身的旅人,他们呆的时间短,购买的商品也比较单一,主要买的就是烟酒,一些零碎的小东西。再者他们都是有工作的,素质也高一些,不会吵吵闹闹,乱哄哄的。”主要是出门在外的男人,不太会为了一分两分的小钱斤斤计较。
“租我这,租金可不便宜,你只卖些零碎的小东西能够本吗?别我租给你了,你干几天不干了,我还得收拾烂摊子。”
这是意动了。谷雨赶紧站起身来表态。
“钱总,所有的生意都不是包赚不赔的。我也不能肯定我经营了这小卖铺就肯定能赚钱,只能说我会想尽办法,尽力做下去。因为在外面摆摊实在是太受罪了,我弟弟妹妹们还小,风吹日晒的,实在太遭罪。如果您肯租给我,我是打算一直做下去的,咱们可以签一份租赁合同,我可以一次性付一年的租费,如果有一天我不干了,那么我负责把场地恢复成原来的样子,这条可以写进合同里。就是不知道租金是多少?说实话,我第一次干,也没有人干过,我也不知道能不能挣钱,能挣多少钱?”谷雨赔着笑脸游说道:“您给算便宜点呗,我入住进来后一定服从您的管理,搞好卫生,不惹事,不做任何影响酒店形象的事。”
“我得知道你要租哪里?租多大的地方,才好定价钱啊,而且价钱我一个人定不了,我要召开会议定一下。”钱总喝光了杯子里的水笑了笑说:“小小年纪,挺有想法,不错。”
“我就租茶座对面的那片空地。”谷雨有一次进来找李文青的时候就看到了这个地方,这次进来的路上,她又仔细看了一下,和她记忆中的差不多。酒店大堂非常大,竖着四根大圆柱子,柱子外面包着金色的布,显得富丽堂皇的。中间有一个巨大的螺旋楼梯,楼梯上铺着红色的地毯。这座大厅被楼梯对分成了两块区域,一边就是那个茶座,占据了大堂最好的位置,占了近三分之一的位置,并且靠窗。坐在边座上边喝茶还能边看路上来往的行人和风景。可供她选择的,就是楼梯的另一边,这边很窄,通往后厨和直梯。要建便利店需要留出行人过道,可以利用的空间估计只有三米左右,有点窄,但是挺长,也够用了。好处是这边是人流聚集处,二楼是餐厅,想要去吃饭的人一定会经过这里,即便要去客房的,也要经过这里去乘直梯。
“从楼梯起到后门这么长,难不成你都要租下来?”
“嗯,我想全租下来,因为我开店,肯定是要封起来的,如果我只占一半,那剩下的就难看了。”谷雨想的是,万一我的店红火了,你照着再开一个,那我岂不是为别人作嫁衣。
“这可不行,到时候你把墙一砌,我宽敞的大厅就变成狭窄的过道了,传出去会让人笑话的。到时候客人都不来住了就得不偿失了。”钱总凝起了眉,她想着小姑娘最多就弄个几个平米的小屋子,她想着在靠近后门的地方划块地方给她建起一个小屋子,也不影响。这些来住店的客人大多都是烟枪,就当给他们弄个买烟的地方,结果这小姑娘一张口就全占,口气可不小。
“不是不是,我不砌墙,我的打算是全部弄成落地玻璃,从外面走过能看到店里,通透的很,绝对不会有压抑的感觉。”
“小姑娘,好高骛远可不好啊,一楼比较高,到顶层怕不是得有四米多,长十余米,全部用钢化玻璃封起来,你觉得得用多少钱?”
“我不封那么高,我只封2米6左右,顶上用苇编吊顶,下面做为固定,我想再起50公分的矮墙,这样即起到安全的作用,还能降低成本。”
“你不直接封到顶,客人上楼梯的时候,从上面望下来,一眼看到苇席,还以为进了农村了,太影响观感了。”
“不会不会,我认识了一个苇编高手,请她编一个吊顶,上面编上牡丹花,从上面看下来,只会看见端庄大气的牡丹花,反而更能留下深刻的印象。牡丹是咱洛川市花,现在文化输出也是很重要的。”
“小姑娘文化不浅啊,还知道文化输出。即便你编的好,那在店里面抬头一看,乱糟糟的多难看啊。”
大姐你不想租给我直说,但我不能让你用这个理由劝退。
谷雨长吸一口气说:“我会让她编一个双面的,从上面看下来是牡丹花,从下面看上去也是牡丹花。”
“这么长的地方,你能卖的商品有限,到时候岂不会空着许多货架。”
“除了烟酒这些必须品之外,我还会卖些书籍,因为旅途无聊,可以用这些打发慢慢长夜。另外举凡是外出的人,都想带点当地特产回去,我到时候会再卖些洛川的特产,小米,丸子,酥肉,咸菜什么的。空的地方,我还想摆一张台球桌,按小时收费。”
“听起来是不错,那现在我已经知道了,自己干就行了,为什么要租给你呢?”钱总挑了挑眉似笑非笑的说。
“这些只是框架,搭好了框架很重要,但是填充进真正有用的东西才更重要。比如特产,小米用什么装?零散的卖,会不会缺斤短两?卖书的话,卖什么样的书?这些都是需要用心想的,不是随随便便就能做。”谷雨抿了抿嘴说:“这些其实还不并不是最重要的,最重要的是人,人才是第一生产力。您这边的员工,即便分配到便利店工作,那她们也只会按部就班的工作,不会动脑筋想着怎么能让店更好,最终也只会做成门可罗雀的供销社。”
“哟嗬,这么说来你们比我们这的服务员更优秀喽?”
“并不是,术业有专攻,其实您应该知道,您这边的服务员也都是各有分工的,您让客房部的人去餐饮部,让餐饮部的人去厨房,让厨房的小工负责前台,那肯定会出乱子的,这个便利店您交给我,我不但能准时付租金,还能提升酒店形象。”
“好,那我就拭目以待了。”钱总露出明朗的笑容,走到谷雨面前伸出了手,谷雨赶紧站起来握手。
“合作愉快,小谷。”
“合作愉快,钱总。”
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